米东大鳞鲃鱼本月乌鲁木齐上市

市场价格或达90元/公斤
消费资讯 2016-07-11 11:48:33来源:新疆网作者:王磊
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  原产于乌兹别克斯坦的阿姆河大鳞鲃鱼本月将端上市民餐桌。

  经过一年的培育,米东区引进的首批10吨地产大鳞鲃鱼将于本月底上市,为乌鲁木齐市民再增添一道美味佳肴。

  大鳞鲃鱼属于鲤科、鲃亚科,鲃属,是乌兹别克斯坦名贵的大型经济鱼类,被列为该国珍稀濒危鱼类。其营养价值高、味道鲜美,有着较高的经济价值。

  记者来到三道坝镇金蟹天扬水产生产合作社看到,工作人员正在给大鳞鲃鱼喂饲料,和本地鱼不同,大鳞鲃鱼通体蓝白相间,背部呈纯银色。

  合作社负责人邬友于现场给记者拎起了一条40厘米左右的大鳞鲃鱼,在阳光的照耀下,背部闪着耀眼的银光。

  邬友于告诉记者,他们家以前养殖的主要是草鱼、鲫鱼等大众鱼类,去内地考察时,就发现这种鱼类很受欢迎,便有了试养的想法。

  “这鱼可要比草鱼、鲤鱼挣钱多了,本地草鱼每公斤才15元左右,但大鳞鲃鱼要贵5倍左右,差不多90元一公斤,今年我就能挣七八十万元。”邬友于说。

  米东区现有鱼塘水库10000多亩,年产鱼约3200吨。近年来,该区不断通过引进优质梭边鱼等鱼类改良品种,提高养殖户的经济收入,目前仅特色鱼类就达到了6种。

  米东区动物卫生监督所渔政管理科科长刘扬介绍,大鳞鲃鱼是米东区首次引进,目前仅在邬友于的合作社试养,如果经济效益好,将逐步在全区推广。

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